Основни сортове кафе.

Известни са хиляди сортове кафе.

По света се доставят и циркулират няколко хиляди сорта кафе, като всяко от тях има свои неповторими и оригинални качества, вкус и аромат.
 

Някои особено популярни сортове кафе:

  • Костариканското Арабика Таразу - има богат, мек и наситен вкус, чудесен аромат с орехов оттенък.
  • Колумбийското Арабика Меделин - се характеризира с мек вкус със сладникав оттенък и не твърде висока киселинност.
  • Ямайското Арабика Блу Маунтин - е сравнително рядък сорт с изискан, изтънчен вкус и ярък аромат, един от най-скъпите сортове кафе.
  • Бразилското Арабика Сантос - на вкус е тръпчиво и най-често се среща в Бразилия, има лека горчивина и средно изразен аромат.
  • Кенийското Арабика - е силно кафе с остър, тръпчив вкус и незабраваем аромат.
  • Йеменското Арабиен Моко - с доста голяма киселинност, винен привкус, с лек шоколадов оттенък.
  • Танзанийските Арабика Моши и Килиманджаро - остра киселинност и силно изразен аромат.
  • Иноднезийското Арабика от остров Ява - сорт с аромат на дим и сладникав вкус.
  • Индийското Арабика Майсор - леко кисело, богат, нежен аромат, с лек винен привкус.
  • Етиопското Арабика Харар - със силен, твърд аромат, с винен привкус и оттенък на френско грозде.
  • Хавайското Арабика Кона - е със силен аромат и наситен, сладникав вкус.
  • Индонезийското Арабика от остров Суматра - има остър вкус, добре е да се използва силно препечено.
Това са само една малка част от многобройните сортове кафе, да се надяваме - най-популярните.
-------------------------------------------------

Няма коментари:

Публикуване на коментар